コーヒー初心者必見！コーヒーを豆から淹れる方法
自家焙煎のコーヒー豆って、豆を買ってもそこからどうすればいい？何か道具が必要？今回はコーヒー豆からコーヒーを淹れるために必要な道具と、おいしいコーヒーの淹れ方を解説していきます。
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コーヒーの記事
豆の選び方・淹れ方・湯温・保存のコツ。
コーヒー豆のグレード・等級を国別に解説。スペシャルティコーヒーの基準とは？
コーヒー豆のグレードや等級、ランクわけなどについて詳しく解説。スペシャルティコーヒーとはどんなコーヒーなのか？コーヒー豆生産国別のグレード分け一覧が便利です。コーヒーの豆を購入するときの参考にしてください。
コーヒーはお湯の温度で味が変わる！焙煎度別おすすめの湯温と苦み、酸味の関係
コーヒーをおいしく淹れられるおすすめのお湯の温度は、深煎り88℃、中深煎り90℃、中煎り92℃、浅煎り94℃。焙煎度別の最適な温度と、苦み、甘味、酸味との関係について解説します。
コーヒー豆のおいしさを長持ちさせる最適な保存方法
コーヒー豆は冷凍、冷蔵、常温どの状態で保存するのがいいの？どんな容器がいいの？袋から移し替えたほうがいい？コーヒーのおいしさを長持ちさせる保存方法、保存容器について解説します。